Пиво La Trappe Trappist Dubbel, темне, 7%, 0,75 л

Про напій

Пиво La Trappe Trappist Dubbel темного коричнево-рубінового кольору з піною кольору слонової кістки. Розкривається складними пряними ароматами чорносливу, солоду, бельгійських дріжджів, родзинок, коричневого цукру, нотами груші, яблука, карамелі, банана, перцю, квітів, гвоздики та чорного хліба. Пиво має повний солодовий та карамельний смак із тонким солодким впливом фініків, меду та сухофруктів. Виробник: назва La Trappe походить від французького абатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" у нормандському селі Соліньї-ла-Трапп. Після гоніння в XIX столітті ченці-траппісти знайшли притулок у селі Berkel-Enschot у Нідерландах, у провінції Брабант. Тут у 1881 році на ділянці родючої землі, куди входили кілька фермерських будинків та великий сарай для овець, було засновано абатство. 1884 року ченці почали варити пиво. Досі пивоваріння у стінах цього абатства дотримується вікових методів виготовлення траппістського пива. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. 1950 року ченці-траппісти налагодили випуск лимонаду, 1959 року при броварні було відкрито лабораторію. Торгова марка La Trappe з'явилася в 1980 році, після ухвалення рішення про виробництво пива виключно верхового бродіння. Основою для створення цього пива послужили пивоварні методи та рецепти 1950-х років. Інновації торкнулися не лише маркетингової політики, 1989 року в експлуатацію було введено новий пивоварний завод. Пивоварня Koningshoeven входить до семи з існуючих 175 траппістських монастирів (шість - у Бельгії, один - у Голландії), які мають право використовувати назву "Trappist" для свого пива. Для цього має бути дотримано певного ряду правил: пиво вариться в стінах абатства трапістів, самими ченцями або під їх контролем; метою пивоварні не повинно бути отримання прибутку, а доходи використовуються для утримання ченців та абатства та для благодійних цілей та соціальної роботи. Гастрономічні поєднання: із запеченим або приготовленим на грилі м'ясом, тушкованим м'ясом, інжирним хлібом, горіхами, твердими сирами, крем-брюле, карамеллю, яблучним пирогом Температура подачі: 8-12°C Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.