Портвейн Тоні, Порто Круз / Tawny, Porto Cruz, червоне солодке, 19%, 0.75л

Про напій

Код товару: УТП024031 Загальна інформація: В долині річки Дору, яка знаходиться на північному сході Португалії, розташувалася виноробна компанія, яка вигоовляє найкращий португальський портвейн. Виноградники тут проростають ще з часів римського панування, а після утворення Португалії почався бурхливий розвиток галузі. Портвейн починає свою історію ще з часів Генріха Бургундського. Після його одруження з дочкою короля Кастилії Леона, він отримав у придане графство Портукапе, де почав посилено вирощувати виноградні лози. Спочатку вино виходило грубе, червоне і погано зберігалося під час транспортування на торгових суднах. Хтось здогадався підливати трохи бренді, а потім ця технологія стала застосовуватися постійно. З 1820 роки встановився постійний технологічний процес, а в 1852 був остаточно сформований смак справжнього напою, відомого до нинішнього часу. На честь міста Порто, розташованого недалеко від виноградних плантацій, і був названий цей напій. У виробництві використовується метод переривання бродіння для того, щоб збереглася достатня кількість цукру. Смак: Портвейн Тоні має злегка солодкуватий смак, з насиченими тонами сухофруктів, ванілі і горіхів. Довге післясмак має фруктовими нотками. Аромат: У цього портвейну досить збалансований аромат, він насичений і приємний. У ньому легко вловити нюанси карамелі, ванілі, фундука та сухофруктів. Гастрономічне поєднання: Портвейн Тоні ідеально підійде до фруктової нарізки, сирної тарілки, різотто, різних суфле, білої риби, морепродуктів. Також його доречно використовувати в якості аперитиву або дигестиву. Колір: Володіє рудувато-коричневим кольором з рубіновими відтінками. Сорт винограду: Туріга Насьональ, Тінта бароко, Тінта Роріз, Туріга Франсеса і Тінта Као. Регіон: Долина річки Дору, північний схід Португалії. Сайт виробника: www.porto-cruz.com