Бурбон Рейр Брід, Уайлд Тьокі / Rare Breed, Wild Turkey, 58.4%, 0.75л

Про напій

Код товару: УТП017150 Загальна інформація: Wild Turkey Rare Breed - безкомпромісний Кентукійський бурбон з тонами солодкого тютюну, відтінками апельсина і м'яти, і незвичайно гладким легендарним смаком. Цей чудовий бурбон, випущений навесні 2017 року, був бутильований за бочкової міцності близько 56,4% (цей показник варіюється від партії до партії) в рамках лінійки рідкісних бурбонів Rare Breed. Ця колекція вперше побачила світ у 1991 році, і відтоді нараховує понад 10 партій, які спочатку нумеровались, а останнім часом відрізняються лише зазначенням міцності на етикетці. І хоча напій відноситься до категорії no-age (без вказівки віку), «Rare Breed» являє собою бленд з 6, 8- і 12-річних бурбонів, витриманих у нових, сильно обвуглених дубових бочках.  Історія компанії почалася в 1855 році, коли бакалейщик Остін Ніколс почав продавати вино і міцні спиртні напої в своєму магазинчику в Лоуренсбурзі, в Кентукі. Справа, яку він почав, з часом переросла в «Wild Turkey». З відкриттям винокурні в 1869 році стартувало виробництво бурбона. Свою назву «Wild Turkey», яке перекладається як «Дика Індичка», компанія отримала лише в 1940 році завдяки щорічному полюванню на диких індиків, після якої керуючий винокурні Томас Маккарті пригощав друзів своїм бурбоном.  Процес виробництва бурбона Wild Turkey починається з ретельного відбору якісних інгредієнтів для дистиляції: кукурудзи, жита і ячмінного солоду. Після перемелювання злаків до них додається некислотний, відфільтрований вапняк, вода з річки Кентукі і живі дріжджі унікального штаму. Процес ферментації перетворює крохмаль на цукор, надаючи спиртам повний, багатий аромат. В результаті подвійної перегонки народжується гладкий бурбон з чудовим смаком. Отримані спирти переміщують в бочки найвищої якості з американського білого дуба з найглибшим рівнем випалу - №4 під назвою «алігатор». Саме вони надають бурбону Wild Turkey гарний бурштиновий колір і яскравий характерний аромат. Порівняно невисока міцність спиртів дозволяє виробнику після завершення витримки менше розбавляти його водою перед розливом. Це допомагає зберегти істинний, багатий аромат і глибокий колір, отриманий бурбоном в результаті тривалого впливу деревини.  Смак: Смак бурбона Wild Turkey Rare Breed багатий, зі здоровою дозою алкоголю, але одночасно солодкий, гладкий і пряний, з шовковистою текстурою; демонструє тони паленого коричневого цукру і ванілі, трохи цитрусових і дуба, з додаванням води стає значно м'якше. Сухий дуб і спеції виходять на фініш тонами сосни, м'яти і затяжною багатою солодкістю ванілі.  Аромат: Ніс пропонує пряність і м'яту, з натяками ванілі, малини і голубики, нотками тютюну, карамелі, кукурудзи і деревної тирси.  Гастрономічне поєднання: Бурбон вживають в чистому вигляді, з декількома краплями охолодженої води, з одним кубиком льоду.  Колір: Глибокий бурштиновий.  Тип: Бурбон.  Регіон: США, Кентуккі.  Витримка: В купаж входять спирти 6, 8- і 12-річної витримки.  Сайт виробника: wildturkeybourbon.com